No se joulu oli ja meni, myönnän! Mutta vasta nyt sain aikaiseksi sen piparitalon. Nämä on leivottu jämätaikinasta.

Taikinan ohjeena käytin tätä:

Piparikierteet n.40 kpl

250 g pehmeää rasvaa

2 ½ dl fariinisokeria

2 munaa

2 rkl siirappia

1 tl neilikkaa

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

2 tl inkivääriä

10 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

päälle ennen tarjoilua: tomusokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat sekoittaen. Lisää siirappi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin. Leivo taikinasta tanko. Paloittele sopiviksi paloiksi. Pyöritä palasta tanko ja kierrä se kuten ohjekuvassa. Aseta pellille leivinpaperin päälle. Anna pipareiden olla kylmässä noin 15 min. Paista 175 asteessa noin 15 min. Jäähdytä. Sihtaa ennen tarjoilua hiukan tomusokeria pintaan

.

Ja piparit saivat kuorrutteen: