Ohje maittavat uuniruut- kirjasta
100g pehmeää voita
100g hienosokeria
2 munaa
50g jauhoja
100g maissisuurimoita (voi korvata 150g vehnäjauhoja)
1tl leivinjauhetta
225g kuivattuja hedelmiä
25g pinjansiemeniä
1 sitruunan kuori raastettuna
4rkl sitruunamehua
2rkl maitoa
Vatkaa sokeri ja voi, lisää munat yksitellen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe varovasti mukaan. Lisää muut aineet. Laita kakkuvuokaan ja tasa pinta (halkaisija noin 18cm). paista 180 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä vuuassa.
Kommentit