Kahvikolat (n. 40kpl)
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
1½dl vahvaa kahvia
2½dl kuohukermaa
3/4dl siirappia
2dl sokeria
2tl vanilliinisokeria
Sekoita muut aineet paitsi vanilliinisokeri paksupohjaisessa kattilassa. Keitä seosta ilman kantta koko ajan hieman sekoittaen, kunnes seos alkaa saeta. Keittämiseen kuluu noin 35-45 min. Kaada seos voideltuun 30x40cm:n vuokaan tai vatiin jäähtymään. Kun levy alkaa jähmettymään, leikkaa se veitsellä sopivan kokoisiksi paloiksi. Kääri ne foliopaloihin, voipaperiin tai omatekoisiin karamellipapereihin ja säilytä viileässä, kunnes ne ovat täysin kovettuneet.
Kommentit