Piparminttusuklaa

4dl tomusokeria
1dl vettä
1tl väkiviinaetikkaa
n. 10 tippaa piparminttuöljyä (APTEEKISTA)
tummaa suklaata

kaada sokeri, vesi ja etikka kattilaan ja keitä kunnes siitä tulee lankamaista. Kaada seos syvälle lautaselle, anna jäähtyä hieman ja lisää piparminttuöljy. Vaivaa seosta haarukalla kunnes se on melko kiinteää. Aseta lautanen kuumaa vettä sisältävän astian päälle,  ja sekoita, kunnes seos on paksua, mutta juoksevaa. Kaksinkertaisten voipaperitötterön avulla puserra seoksesta pyöreitä pohjia foliolla peitellylle alustalle. Kun ne ovat kovettuneet, puserra toisen tötterön avulla päälle pyöreä pala suklaata.