Naistenpäivän kunniaksi (kai) sitten oli pakkaseen ilmestynyt jokin aika sitten tekemäni kinuskijäädyke. Ohje jostain pirkka-esitteestä. Ohjeen pistän tänne sitten kun joskus kerkeän kirjoittaa sen ...

Hyvää oli, vaikka olikin ehkä vähän turhankin makeaa...

Ja ohje seuraavanlainen:

2 munaa

0,5dl sokeria

2dl vispikermaa

2tl vaniljasokeria

Kinuski:

2dl vispikermaa

1,5dl fariinisokeria

 

Aloita kinuskista: keitä kermaa ja sokeria kattilassa noin 3 min (minä keitin 5) kunnes seos sakenee ja jäähdytä kädenlämpöiseksi.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota kerma ja lisää siihen vaniljasokeri. Yhdistä.

Huuhdo 1,8L rengasvuoka kylmällä vedellä. Kaada vuokaan kerroksittain jäädykeseosta ja kinuskia niin, että päällimmäiseksi tulee jäädykeseosta. Koukkaa veitsellä muutaman kerran pohjaan asti ja peitä kelmulla. Anna jäähtyä väh. 5h, mielellään yön yli. Ota jääkaappiin 30 min ennen tarjoilua. Kasta vuoka hetkeksi kuumaan veteen, kumoa ja tarjoile.