Hunajamantelit

 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

200g hunajaa

2rkl voita

1tl vanilliinisokeria

1tl kanelia

200g kuorittuja manteleita

 

Pane hunaja ja voi paksupohjaiseen kattilaan tai pannuun ja keitä 3-4 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes seos alkaa saeta. Lisää mantelit ja jatka keittämistä koko ajan sekoittaen vielä 5-7 minuuttia. Lisää vanilliinisokeri ja kaneli. Ota pannu levyltä ja sekoittele, kunnes seos ei enää vaahtoa. Kaada seos voidellulle leivinpaperille, tasoittele ja anna jäähtyä. Paloittele pieniksi paloiksi, kun seos on jääähtynyt.